BioLöwe Bio Brot und Backwaren im Test: Essen mit Genuss mit Produkten in Bio Qualität ist für immer mehr Menschen ein wichtiges Kriterium. In Zeiten der Lebensmittelskandale ist es nicht verwunderlich, dass wir als Verbraucher bewusster einkaufen und öfter auf Bio-Artikel zurückgreifen. So kann man Lebensmittel wieder mit Appetit und ohne Angst um die eigene Gesundheit genießen.
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Im Rahmen einer Facebook Aktion hatten wir das Glück, als Tester für bioLöwe ausgewählt zu werden. Wir waren schon sehr gespannt, was für Produkte wir erhalten würden und stellen dir diese heute im Einzelnen vor.
Wissenswertes über das Unternehmen*:
Thomas Brüggemann ist der Inhaber von bioLöwe mit Firmensitz in Braunschweig. Das Unternehmen hat sich aufn den Versand von biologischen und handgemachten Produkte aus dem Bäckerei Handwerk spezialisiert.
Der Online Shop beinhaltet eine reiche Auswahl an Bio Backwaren, Feingebäck, Snacks, Aufstrichen und auch veganen Artikeln. Alle Produkte werden nach strikten Bio Kriterien hergestellt und auch die Partner von BioLöwe arbeiten in liebevoller Handarbeit.
Noch mehr Informationen über das Unternehmen findest du HIER.
Für den bioLöwe Produkttest erhielten wir folgende Produkte:
- 3 x Bio Dinkel Crossini mediterran á 180 g
- 1 x Bio Dinkel Dattelschnitte mit 9 Stück Inhalt
- 1 x Bio Dinkel Sonnenblumenbrot 500 g
- 1 x Bio Wurzelbrot 420 g
Die bioLöwe Bio Dinkel Crossini
Produktinformationen des Herstellers*:
Unsere Crossini Mediterrana sind schmale knusprige Teigstick, die mit Tomaten(mark), Leinsaat und Sesam verfeinert sind. Eine herzhafte Knabberei für den Alltag oder die Feier mit Freunden.
Wir können euch sagen: diese Crossinis machen süchtig! Ein so herzhaftes und leckeres Knabbergebäck haben wir schon lange nicht mehr gekostet. Sie sind überhaupt nicht trocken, sondern einfach nur knackig und kross und schmecken unglaublich lecker. In Verbindung mit dem Käse und den mediterranen Zutaten sind die Crossinis ein schmackhafter Snack für zwischendurch und eine gesunde Alternative zu Chips & Co.
Zutaten:[spoiler]Dinkelvollkornmehl, Käse, Roggenmehl Typ 1150, Palmfett, Tomatenmark, Leinsaat, Sesam, Oregano, Meersalz*, Acerolapulver** (*aus nicht kontrolliert biologischem Anbau /[/spoiler]
Preis: aktuell 2,89 € für eine Packung
Die bioLöwe Dinkel Dattelschnitten
Produktinformationen des Herstellers*:
Unsere Dattelschnitte ist ein echtes Energiebündel. Die ausgewogene Nähstoffkombination wird durch Verwendung hochwertiger Bio-Zutaten erreicht. Sie ist ideal als Zwischenmahlzeit und als Begleiter bei körperlichen und geistigen Tätigkeiten.
Diese Schnitten sind ein Traum! Zugegeben, sie sehen schon sehr gesund aus. Aber wir können euch sagen, die Bio Dinkel Dattelschnitten schmecken so vorzüglich, am liebsten würde man alle auf einmal aufessen. Stefan hat sie auch Arbeitskollegen probieren lassen und alle waren davon begeistert. Das ist eine wirkliche gesunde Zwischenmahlzeit die auch noch lecker ist. Auch zum Kaffee sind die Dattelschnitten ein überragender Genuss und für uns das Highlight der ganzen getesteten Produkte von bioLöwe.
Die Konsistenz ist einfach super und wie du auf dem Foto siehst, sind alle verwendetet Zutaten wie Datteln, Kokosflocken, Honig usw. in mehr als nur ausreichender Menge verarbeitet worden. Einfach nur köstlich und sehr zu empfehlen!
Zutaten:[spoiler]Haferflocken, Butter, Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl Typ 630, Datteln, Manioksirup**, Honig, Kokosflocken, Zimt, Meersalz* (*aus nicht kontrolliert biologischem Anbau / [/spoiler]
Preis: aktuell 17,01 € für 9 Stück
Das bioLöwe Bio Dinkel Sonnenblumenbrot
Produktinformationen des Herstellers*:
Unser Bio-Dinkelsonnenblumenbrot – Das milde reine Dinkelbrot erhält durch die Zugabe von Sonnenblumenkernen einen saftigen Geschmack, ideal für den Weizenallergiker. Die körnige Variante unseres beliebten Dinkelbrotes. Mild und körnig!
Das Dinkel Sonnenblumenbrot konnte uns in Punkto Geschmack überzeugen, in Sachen Frische leider nicht. Es schmeckt mild und nicht zu überwürzt, aber leider war es bereits nach der Ankunft zu trocken und schmeckte altbacken. Wir haben es am Liefertag noch verkostet und da hätte es eigentlich noch frisch sein müssen.
Von der Verarbeitung wäre alles ok, man sieht auch sehr schön, dass auch im Innern des Bio Brotes genügend Sonnenblumenkerne enthalten sind. Schade, wir denken dass das Dinkelbrot mit Sicherheit in frischem Zustand besser geschmeckt hätte.
Zutaten:[spoiler]Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Meersalz*, Backferment-Sauerteig (*aus nicht kontrolliert biologischem Anbau)[/spoiler]
Preis: aktuell 3,19 € für 500g
Das BioLöwe Bio Wurzelbrot
Produktinformationen des Herstellers*:
Das Wurzelbrot– Die Premium Bio-Brot Serie der Brotinsel. Das anteilig verwendete Ruchmehl ist besonders aromatisch, herzhaft im Geschmack. Es bewirkt eine krosse Kruste, leckere Krume und gibt dem Bio-Brot eine lange Frischhaltung. Die NEUE GENERATION BROT der BROTISNEL.
Leider wurden wir auch beim Bio Wurzelbrot enttäuscht. Wir haben uns schon auf eine lecker krachende Kruste gefreut aber dem war nicht so. Das Bio Brot ist bereits lasch bei uns eingetroffen und von einer krossen Kruste keine Spur.
Geschmacklich wäre auch dieses Bio Brot super lecker aber ohne den richtigen Biss ist es nur halb so gut.
Die Körner wurden gemahlen und wie gesagt, geschmeckt hat uns das Brot. Nur von krosser Frische war auch hier nichts mehr übrig. Auch dieses Produkte haben wir noch am Tag der Anlieferung verkostet.
Zutaten:[spoiler]Ruchmehl (Weizenmehl), Roggenmehl Typ 1150, Meersalz*, Backferment, Manioksirup, Hefe* (*aus nicht kontrolliert biologischem Anbau)[/spoiler]
Preis: aktuell 2,99 € für 420 g
Fazit zu den bioLöwe Bio Brot und Backwaren im Test:
Geschmacklich konnten uns alle vier getesteten Produkte zu 100% überzeugen. Die beiden Highlights waren die Bio Dinkel Dattelschnitten und die Bio Dinkel Crossinis. Wobei die Dattelschnitten unser aller Favorit sind.
Bei den beiden Bio Broten hat es leider an der Frische gehapert, was wir sehr schade finden. Das haben beide nicht verdient, da sie in frischem Zustand mit Sicherheit ebenfalls super lecker geschmeckt hätten. Vielleicht dient ja unser Bericht dazu, dass bioLöwe mehr darauf achtet, dass die Produkte tatsächlich frisch versandt werden. Wir würden es uns wünschen.
Die Qualität aller Bio Artikel ist hervorragend, es werden nur beste Zutaten verwendet und das schmeckt man. Die Preise finden wir ebenfalls angemessen für Bio-Qualität, lediglich die von uns geliebten Bio Dinkel Dattelschnitten finden wir preislich etwas überhöht.
Auch die Möglichkeit an sich, dass wir in Zukunft unser Bio Brot online bestellen können, gefällt uns sehr gut. Hätte auch die Frische gestimmt, würden wir 5 von 5 Sternen vergeben. So reicht es leider nur für 4 Sterne und der Bewertung gut.
UPDATE:
bioLöwe hat zur Kenntnis genommen, dass das Brot nicht ganz so frisch war wie normalerweise. Daraufhin haben wir nochmals 3 Brote erhalten. Diese waren absolut frisch und top in der Qualität. Man kann sich also auf den Service von bioLöwe zu 100% verlassen!
Vielen Dank an bioLöwe, dass wir für diesen Produkttest ausgewählt wurden.
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*Quellen: bioLöwe